ผลกระทบของบิวทิเรตชนิดต่างๆ ต่อคุณภาพไข่ในไก่ไข่

ผลกระทบของ Butyrate ชนิดต่างๆ ต่อคุณภาพไข่ในไก่ไข่

1 วัสดุและวิธีการ                                                                         ,

1.1 สัตว์ทดลองและกลุ่ม

ไก่ไข่ B380 อายุ 48 สัปดาห์ จำนวน 1008 ตัว ถูกสุ่มแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มการทดลอง กลุ่มละ 6 ซ้ำ แต่ละซ้ำมีไก่ 42 ตัว ให้อาหารเป็นเวลา 60 วัน การทดลองที่ 1 คือ กลุ่มควบคุม ซึ่งได้รับอาหารพื้นฐาน การทดลองที่ 2 คือ กลุ่มโซเดียมบิวทิเรต ซึ่งได้รับอาหารพื้นฐาน + โซเดียมบิวทิเรต 300 ppm การทดลองที่ 3 คือ กลุ่มโซเดียมบิวทิเรตเคลือบ 50% ซึ่งได้รับอาหารพื้นฐาน + โซเดียมบิวทิเรตเคลือบ 50% 300 ppm การทดลองที่ 4 คือ กลุ่มแคลเซียมบิวทิเรต ซึ่งได้รับอาหารพื้นฐาน + แคลเซียมบิวทิเรต 300 ppm

1.2 การเก็บตัวอย่างและการเก็บรักษา

เมื่อสิ้นสุดการทดลอง เก็บไข่จากแต่ละกลุ่ม 18 ฟอง (แต่ละซ้ำ 3 ฟอง) เก็บรักษาในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 ℃

2 ผลการทดลองและการวิเคราะห์

ตารางที่ 5 แสดงให้เห็นว่า ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในดัชนีรูปทรงไข่ระหว่างแต่ละกลุ่มทดลองและกลุ่มควบคุม(P>0.05); ความหนาของเปลือกไข่ของกลุ่มแคลเซียมบิวทิเรตหนาที่สุด มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญยิ่งระหว่างกลุ่มแคลเซียมบิวทิเรตและอีก 3 กลุ่ม(P﹤0.01), กลุ่มโซเดียมบิวทิเรตเคลือบ 50% สูงกว่ากลุ่มควบคุม 8.25% กลุ่มโซเดียมบิวทิเรตเหมือนกับกลุ่มควบคุมโดยพื้นฐาน ความถ่วงจำเพาะของแคลเซียมบิวทิเรตสูงสุด มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มแคลเซียมบิวทิเรตและกลุ่มโซเดียมบิวทิเรต(P﹤0.05), ไม่มี ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างกลุ่มอื่นๆ(P﹤0.05); หน่วยฮัฟ ของแคลเซียมบิวทิเรตดีที่สุด มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างแคลเซียมบิวทิเรตและกลุ่มอื่นๆ(P﹤0.01), หน่วยฮัฟของกลุ่มโซเดียมบิวทิเรตเคลือบ 50% และกลุ่มโซเดียมบิวทิเรตสูงกว่ากลุ่มควบคุม 1.1% และ 3.8% ตามลำดับ แต่ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ(P>0.05).

3 บทสรุป

ผลลัพธ์บ่งชี้ว่า ความสม่ำเสมอของโปรตีนของกลุ่มแคลเซียมบิวทิเรตสูงที่สุด คุณภาพของโปรตีนดีที่สุด หน่วยฮัฟของกลุ่มแคลเซียมบิวทิเรตพิสูจน์ให้เห็นว่ามีคุณสมบัติทางโภชนาการที่ดีกว่า แคลเซียมบิวทิเรตสามารถปรับปรุงการดูดซึมและการใช้ประโยชน์ของธาตุขนาดเล็กเพื่อปรับปรุงคุณภาพของเปลือกไข่

การทดลองนี้แสดงให้เห็นว่า การเสริมบิวทิเรตในอาหารประจำวันของไก่ไข่สามารถปรับปรุงคุณภาพไข่ได้ ผลของแคลเซียมบิวทิเรตดีกว่าโซเดียมบิวทิเรตและโซเดียมบิวทิเรตเคลือบ 50%